如果这种物质参与了细菌分解，就会发出特殊的气味，这种气味就是人们口中所说的“老人味”。
“死气”又是怎么一回事呢？
有些地方的说法里，人在临死的时候会出现一种“死气”，乌鸦、猫头鹰闻到了就会来报丧。
有一句话叫：“乌鸦叫，丧事到”。
统计一下乌鸦出现这个随机事件和附近可能要死去的老人，它们之间是有关联的。
但不是因为乌鸦出现，人就会出现死亡，而是老人在快死或者已死的时候散发出来的腐气吸引来了乌鸦，因果的顺序很重要。
乌鸦是食腐动物，嗅觉极为敏感，它们甚至可以找到埋藏在土里的食物。
所以，“老人味”和“死气”并不是一回事。
“老人味”是生理卫生的正常现象，“死气”在年龄比较大快要寿终的人或者长期用药的人才会表现表现出来，身体机能衰坏带来的腐败之气。
暴毙或者出横祸之前的人，有些会显示出异样，但那不是“死气”，而是晦气和衰败之气达到极致形成的。
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